Callebaut RUBY 47,3% 2.5 кг
После темного, молочного и белого, рубиновый шоколад — самое необычное открытие за последние 80 лет! Этот дар природы удивляет и восхищает своим совершенно новым цветом и вкусом, который придают ему рубиновые какао-бобы — без добавления каких бы то ни было красителей или фруктовых ароматизаторов.
Finest Belgian Chocolate Ruby RB1 от Callebaut — первый образчик рубинового шоколада, полностью посвященный мастерам-кондитерам и шеф-поварам. Погрузитесь в его рубиновый цвет. Растворитесь в его насыщенных свежих нотках, почувствуйте фруктовую кислинку. Пусть Ruby RB1 станет искрой, которая зажжет в вас огонь творчества.
Рубиновый шоколад Ruby RB1 порадует истинных гедонистов и гурманов нового поколения — особенно миллениалов — которые совмещают здоровый образ жизни с поиском истинного наслаждения. Готовы ли вы к этой яркой сенсации под названием Ruby RB1?
Сочетаемость:
Рубиновый шоколад Callebaut Ruby идеально сочетается с перцем, карри, корицей, имбирной выпечкой, мятой, васаби, маракуйей, личи, абрикосом, ананасом, кокосом, цитрусовыми, манго, розовым шампанским, фруктовым пивом, медом, карамелью, миндалем, фундуком, сыром камамбер и рокфор, зеленым чаем, кофе, саке, темным шоколадом, а также с шоколадом Callebaut Gold и Velvet.
Состав: сахар, какао-масло, молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное цельное, какао тертое, эмульгатор: соевый лецитин, лимонная кислота, ароматизатор натуральный: ваниль.
Содержание какао-продуктов: мин. 47.3%
Содержание молока: мин. 26.3%
Общее содержание жиров: 35.9%
Происхождение бобов: рубиновые бобы из Бразилии, Эквадора и Берега Слоновой Кости.
