Этот рецепт без добавления сахара имеет сладкий вкус благодаря сахарозаменителю - мальтитолу, с добавлением натуральной ванили сорта "Бурбон". Его вкус очень близок ко вкусу традиционного шоколада рецептуры №823. MALCHOC-M можно использовать: в изделиях из шоколада, в приготовлении муссов для выпечки, кремов, десертов и напитков. Он имеет те же свойства при растапливании, темперировании, охлаждении, отливке форм.
Сорт какао-бобов Западноафриканские какао-бобы сорта Форастеро
- Температура хранения12 - 20 °C
- Срок годности18 месяцев
- ПроизводительBARRY CALLEBAUT BELGIUM NV
- Составподсластитель: мальтитол; масло какао; сухое цельное молоко; какао тертое; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль
- В упаковке 1 кг
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
