NCB-HDO3-654
Какао-порошок черный Barry Callebaut Noir Intense 10-12% 1 кг
Идеальный выбор для тёмной выпечки. Сильно алькализованный PH 7.8 - 8.6
- ПроизводительBarry Callebaut
- Страна производстваФранция
- Срок годности (мес)24
- с (гр)1000
- Энергетическая ценность на 100 мл сиропа (ккал)311
- Жиры на 100 г (г)11
- Температура хранения+12...+20° С
- Белки на 100 г (г)21,5
- Калорийность на 100 г (кКал)300
- Углеводы на 100 г (г)
QORA KAKAO KUKUNI NOIR INTENSE 10–12%
Barry Callebaut tomonidan
100% alkallangan kakao kukuni, yog‘ miqdori kamaytirilgan bo‘lib, chuqur boy ta’m va intensiv qora rangga ega.
Premium darajadagi qandolat mahsulotlari va to‘q rangli pishiriqlar tayyorlash uchun ideal tanlov.
Yuqori darajada alkallanganligi (pH 7.8–8.6) sababli mahsulot pishiriqlarga chuqur rang, yumshoq ta’m va past kislotalilik beradi.
Afzalliklari:
✔ Sun’iy bo‘yoqlarsiz intensiv qora rang
✔ Boy va to‘yingan shokolad ta’mi
✔ Biskvit, brauni, pechenye va kremlar uchun ideal
✔ Alkallanish tufayli past kislotalilik
✔ Oson eriydi va bir tekis taqsimlanadi
✔ Professional qandolatchilar uchun yuqori sifat
Tarkibi:
100% alkallangan kakao kukuni
Oziq-ovqat qiymati (100 g uchun):
Kaloriya — 300 kkal
Oqsillar — 21,5 g
Yog‘lar — 11 g
Uglevodlar — (zarur bo‘lsa aniqlanadi)
Xususiyatlari:
Ishlab chiqaruvchi: Barry Callebaut
Ishlab chiqarilgan mamlakat: Fransiya
Og‘irligi: 1000 g
Yaroqlilik muddati: 24 oy
Saqlash harorati: +12…+20 °C
