AURA Настольная темперирующая машина
Aura прекрасно опысивает самое высокое выражение в поле маленьких темперирующих машин в мире fbm. Машина управлена электронной платой через которую можно установить рабочье параметры и получить неперерывное темперирование.
Нагревание происходит в плавильнном баке, а темперирование в шнеке.
Плавление шоколада происходит через тепловую индуцию, чтобы гарантировать точность и реактивность и значительно снизить расход электроэнергии. Одновременно шоколад охлаждается и темперирует благодоря газу.
Реверсирование шнека позволяет ежедневее опустошение шоколада.
Автоматичекая систеса опорожения шнека, когда выключает машину и шоколад возвращает в плавильный бак и шнек опороживает.
Электрический дозатор с педалью, чтобы остановить поток, можно выбрат время дозировки и номер репетиций.
Стандартное оснащение
Больщая сохнущая рама
Ночной цикл
Электронный дозатор с выбираемыми репетициями
Реверсирование шнека
Автоматический запуск
По запросу вы можете иметь систему демонтажа шнека, чтобы изменить тип шоколада без отходов и в течение нескольких минут.
Технические данные
емкость бака 4 кг, расход 0,75 кв электрическое напряжение 380 в 50 гц трехфазный+нейтральный+заземление (по запросу тоже 220 в 50 гц однофазный), производительность с 10 кг/час (зависит от типа обработки) вес 70 кг
Структура машины из нержавеющей стали. Машина сделана в соответствие с законодательством ЕС
Размеры- Рост: 665 mm
- Ширина: 640 mm
- Длина : 390 mm
- Предоплата - 75%
- Под заказ
https://www.youtube.com/watch?v=bGMEo7HUzIY
